06/05/2021
L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha elaborat una infografia amb consells sobre bones pràctiques per a la descongelació segura dels aliments.
Aquests consells es troben a la guia sobre el marcatge de la data i la informació alimentària relacionada, publicada per l’EFSA el 22 d’abril de 2021.
Descongelació segura dels aliments
Els aliments congelats poden contenir bacteris que poden proliferar després de la descongelació i provocar una intoxicació alimentària. Les bones pràctiques de descongelació redueixen tant la probabilitat de contraure malalties transmeses pels aliments com el malbaratament de menjar. Seguiu aquests consells per descongelar els aliments de manera segura.
Què he de fer?
No ho oblideu!
Font: ACSA