Los participantes valoran muy positivamente la formación "Menús para todos", tanto a nivel de organización y de medios como de metodología y contenidos. A pesar de la larga experiencia de las instalaciones juveniles a la hora de adecuar las comidas a la diversidad de usuarios, afirman que lo aprendido lo podrán aplicar al día a día de la gestión de las casas y albergues.